Restaurant Menü
Unsere hausgemachten Spezialgetränke bringen einzigartige und unverwechselbare Aromen auf den Tisch.
Mittagsmenü
inkl. Gemüsesuppe oder Salat nur im Haus
SUPPEN
1. THAI SUPPE 7
Mit frischen Champignons, Zitronenblättern, Tomaten, Galgant und Kokosmilch
A. MIT POULET A
B. MIT MEERESFRÜCHTEN G,Z,N
C. MIT TOFU & GEMÜSE
D. MIT GARNELEN G
2. WAN - TAN SUPPE 1,2
Gedämpfte Wantanteigtaschen A, H mit einer poulet und Garnelen – Füllung in einer traditionellen Brühe.
SALATE
3. GỎI ĐU ĐỦ CHAY
Papaya – Salt mit Tofu, Erdnusskrümeln, frischen Kräutern und veganer Fischsauce. Dazu knuspriges Reispapier
4. GỎI XOÀI
Grüne Mango, Shrimps, Erdnusskrümel und Frische Kräuter. Dazu knuspriges Reispapier.
5. GỎI BÒ
Papaya Salat mit Rindsfilet, Ananas und Gurken.
VORSPEISEN A
10. SOMMERROLLE ( 1 STK.)
Frische Reispapierrolle, serviert mit Erdnusssauce und Fischsauce. Füllung nach Wahl:
A. SHRIMPS
B. RINDSFILET
C. POULET
D. ENTE
E. VEGAN (TOFU ODER GEMÜSE)
(Glutenfreie Variante möglich)
11. SOMMERROLLEN - PLATTE FLEISCH (3 STK.)
Frische Reispapierrollen mit Rindsfilet, Poulet und Shrimps ( je 1 Stück). Serviert mit Erdnusssauce und Fischsauce (Glutenfreie Variante möglich)
12. SOMMERROLLEN - PLATTE VEGAN (3 STK.)
Frische Reispapierrollen mit Tofu, veganer Ente und Gemüse ( je 1 Stück)
Serviert mit Erdnusssauce und veganer Fischsauce (Glutenfreie Variante möglich)
13. CHẢ GIÒ GÀ (3 STK.)
Frühlingsrollen mit Poulet.
14. CHẢ GIÒ CHAY (3 STK.)
Frühlingsrollen mit Gemüse und Mungobohnen
15. TÔM CHIÊN BỘT (3 STK.)
Goldbraun gebackene Garnelen, serviert mit cremiger Avocado.
16. GÀ NƯỚNG LÁ CHANH
Spezialität vom Grill, 2 Spiesse mit je 2 marinierten Pouletbrust. Stückchen und Limmettenblättern. Serviert mit hausgemachte Sauce.
17. TÔM NƯỚNG SA TẾ
Spezialität vom Grill, 2 Spiesse mit je 1 in Xate – Sauce marinierten Shrimp. Serviert mit hausgemachte Sauce.
18. BÒ LÁ LỐT
Marinietes Rindshackfleisch eingerollt in La Lot Blättern auf einem Speiss. Serviert mit Fischsauce.
19. VU GIA´S SPEZIALPLATTE
1× Shrimp Summerrolle
1× Tofu Summerrolle
2× Poulet Spiesschen
2× Shrimps Spiesschen
Serviert mit Erdnusssauce, Fischsauce, Spezialsauce und frische Kräuter.
WOK GERICHTE
20. CƠM RANG K
Gebratener Reis mit Gemüse, Ei H, gerösteten Zwiebeln &
A. TOFU
B. POULET
C. RINDFLEISCH
D. GARNELEN G
E. KNUSPRIGES POULET A
F. KNUSPRIGE ENTE A
21. MÌ XÀO I
gebratene Nudel mit Ei H, Gemüse, geröst. Zwiebeln &
A. TOFU
B. POULET
C. RINDFLEISCH
D. GARNELEN G
E. KNUSPRIGES POULET A
F. KNUSPRIGE ENTE A
WOK GERICHTE
22. SÜSSS-SAUER SAUCE
mit Gemüse &
A. MEHR GEMÜSE
B. TOFU
C. POULET
D. RINDFLEISCH
E. GARNELEN G
F. KNUSPRIGES POULET A
G. KNUSPRIGE ENTE A
23. VIETNAM CURRY - CURRY SAUCE
vietnam Curry Sauce mit Gemüse &
A. MEHR GEMÜSE
B. TOFU
C. POULET
D. RINDFLEISCH
E. GARNELEN G
F. KNUSPRIGES POULET A
G. KNUSPRIGE ENTE A
24. MASSAMAN CURRY (SCHARF)
Kokosmilchsauce gekocht mit Gemüse &
A. MEHR GEMÜSE
B. TOFU
C. POULET
D. RINDFLEISCH
E. GARNELEN G
F. KNUSPRIGES POULET A
G. KNUSPRIGE ENTE A
25. GRÜNER CURRY (SCHARF)
Grüncurry-Kokosmilchsauce gekocht mit Gemüse &
A. MEHR GEMÜSE
B. TOFU
C. POULET
D. RINDFLEISCH
E. GARNELEN G
F. KNUSPRIGES POULET A
G. KNUSPRIGE ENTE A
26. ERDNUSS CURRY H (SCHAFT)
A. MEHR GEMÜSE
B. TOFU
C. POULET
D. RINDFLEISCH
E. GARNELEN G
F. KNUSPRIGES POULET A
G. KNUSPRIGE ENTE A
27. TOI OT (SCHAFT)
Soja Knoblauchsauce K gebraten mit Gemüse, Chili &
A. MEHR GEMÜSE
B. TOFU
C. POULET
D. RINDFLEISCH
E. GARNELEN G
F. KNUSPRIGES POULET A
G. KNUSPRIGE ENTE A
28. SA OT (SCHAFT)
Soja Zitronengrassauce gebraten mit Gemüse, Chili &
A. MEHR GEMÜSE
B. TOFU
C. POULET
D. RINDFLEISCH
E. GARNELEN G
F. KNUSPRIGES POULET A
G. KNUSPRIGE ENTE A
29. SOT XOAI
Mango Kokosmilchsauce gekocht mit Gemüse &
A. MEHR GEMÜSE
B. TOFU
C. POULET
D. RINDFLEISCH
E. GARNELEN G
F. KNUSPRIGES POULET A
G. KNUSPRIGE ENTE A
REISNUDELN-GERICHTE
30. BÚN BÒ NAM BỘ
Rindsfilet gebraten, diverse Salate, Gemüse, Kräuter, Lauwarm serviert. Anstatt Rindsfilet auch mit Shrimps oder Poulet möglich.
(Glutenfreie Variante möglich)
31. BÚN CHẢ GIÒ CHAY
Reisnudeln mit veganen Frühlingsrollen und Tofu -klassisch vietnamesisch und 100% pflanzlich
31. PHO XAO
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse.
A. TOFU
B. POULET
C. RINDFLEISCH
D. GARNELEN G
GROSSESUPPEN
50. VU GIA'S PHỞ BÒ
Rindsbouillon mit Rindfleisch und Rindsschulter, dazu Reisnudeln und frische Kräuter
51. PHỞ CHAY
Gemüsebouillon mit Tofu, Reisnudeln und frischen Kräutern.
(Glutenfreie Variante möglich)
52. MÌ VỊT
Rindsbouillon mit Pak-Choi, Shiitake, Entenbrust und gelben Nudeln. Serviert mit frischen Kräutern.
53. SƯỜN BÒ HẦM
Zarte Rinds-Short Ribs, langsam in einer aromatischen Brühe mit Kräutern und Gemüse geschmort.
Serviert mit Jasminreis und frischen Kräutern.
54. BÚN BÒ HUẾ
Scharfe Reisnudelsuppe mit Rindfleisch (Rinds-Short Rib oder Rindsfilet) und Zitronengras.
Serviert mit frischen Kräutern. (Leicht scharf)
DESSERT
MOCHI EIS
GEBACKENE BANANEN
KLEBREISBANANEN
Mit Kokosmilch.
ZUSATZSTOFFEKENNZEICHNUNG:
1. koffeinhaltig – 2. mit Antioxidationsmittel – 3. mit Farbstoff –
4. Säurungsmittel – 5. Konservierungstoff – 6. mit Süßstoffen
7.chininhaltig – 9. Stabilisatoren
ALLERGENE:
A- Glutenhaltiges Getreide, B- Krebstiere, C- Eier, D-Fisch,
E- Erdnüsse, F- Sojabohnen, G- Milch, H- Schalenfrüchte, I- Sellerie,
J- Senf, L- Sesamsamen, M- Lupinen, N-Weichtiere